Planificación y recetas
Planificación semanal, menús y recetas.
CAPA KITCHEN OPERATIONS
Todo está conectado. Cada decisión impulsa la siguiente.
CAPA conecta planificación, compras, recepción, producción y aprendizaje operativo en un flujo continuo basado en el trabajo real de la cocina.
Un ciclo conectado: de la planificación al siguiente plan.
OPERACIÓN CONECTADA
La cocina funciona por ciclos. CAPA los conecta.
La planificación orienta el trabajo diario. Lo preparado, recibido, utilizado y completado aporta información para analizar y planificar el siguiente ciclo.
- 01Planificación
- 02Compras
- 03Recepción
- 04Inventario
- 05Producción y cierre
- 06Análisis
- 07Aprendizaje
- 08Siguiente planificación
CAPAoperación conectada
El aprendizaje orienta la siguiente planificación
CAPA Assistant acompaña todo el ciclo; no es simplemente una etapa más.
- Planificación
- Compras
- Recepción
- Inventario
- Producción y cierre
- Análisis
- Aprendizaje
- Siguiente planificación
CAPA ASSISTANT
Empieza por lo que quieres lograr, no por buscar en menús.
Pregunta o explica con tus propias palabras qué quieres hacer. CAPA Assistant trabaja con el contexto operativo disponible en CAPA para ayudarte a utilizar las capacidades del sistema.
También puedes trabajar directamente desde cada módulo. Tú mantienes el control de las decisiones y aprobaciones.
CAPA ASSISTANTCON CONTEXTO
- 01
«Ayúdame a prepararme para mañana.»
- 02
«¿Qué destaca de la operación de hoy?»
- 03
«Muéstrame qué requiere atención.»
Tu objetivoContexto operativoSiguiente paso
CAPA EN FUNCIONAMIENTO
Descubre el producto real en acción.
Conoce CAPA Kitchen Operations mediante una demostración del producto.
CAPA
Reproducir la demostración de CAPA
Interfaz y narración en español.
HERRAMIENTAS CONECTADAS
El trabajo diario, conectado.
Herramientas prácticas apoyan el trabajo de una cocina profesional y lo conectan con la información de las siguientes etapas.
Compras y recepción
Pedidos de compra y recepción de entregas.
Inventario y producción
Seguimiento de inventario, producción y cierre del día.
Preparación almacenada
Cantidades preparadas y su uso posterior.
Etiquetas alimentarias
Etiquetas e información relacionadas con alimentos.
Costes y seguimiento
Vistas de costes, Cost Guard y análisis operativo.
CAPA Assistant
Una forma contextual de consultar, revisar y preparar el trabajo.
PARA OPERACIONES PROFESIONALES DE ALIMENTACIÓN
Pensado para la realidad de las cocinas profesionales.
CAPA está diseñado para operaciones de restauración y alimentación donde la planificación y el trabajo diario están conectados.
EMPEZAR CON CAPA
Conoce el producto y valoremos juntos el siguiente paso.
El primer paso es una demostración guiada. Después, podemos conversar sobre una posible evaluación, prueba o adopción según tu operación.
Solicitar una demo no crea automáticamente una cuenta ni da acceso ilimitado a la aplicación.
SOLICITA UNA DEMO DE CAPA
Cuéntanos un poco sobre tu operación.
El equipo de CAPA revisará tu solicitud y se pondrá en contacto para organizar una demostración.
CONTACTOinfo@capaops.com